Parfumer har tre niveauer, de såkaldte duftnoter. De hedder topnoter, hjerte noter og bundnoter.
De udvikler sig over tid forstået på den måde, at topnoterne giver det umiddelbare duftindtryk, herefter kommer de midterste (hjerte) noter frem, og til sidst tager bundnoterne over.
Topnoterne
Er dufte, der afgives umiddelbart efter parfumen er taget på.
Den holder i ca. 10-15 minutter inden de dybere duftnoter tager over. Duften er helt væk efter flere timer.
Hjertenoterne
Kommer lige inden topnoterne klinger af. De former “hjertet” eller “kroppen” i parfumen.
De midterste noter indeholder den duft som blander sig med hudens kemi, det vil sige din egen kropsduft.
Det er denne note som gør at parfumen dufter forskelligt på forskellige personer.
Bundnoterne
Træder frem lige inden parfumens midterste noter forsvinder. De udgør sammen med de midterste noter parfumens hovedtema, og giver parfumen sin dybde og fasthed. Basenoter modner på huden efter et par timer, og bliver der i minimum seks.